|
|
Gistdeeg Met Kummel.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g. bloem, 150 ml. melk, 100 g. boter, 30 g. gist, 2 eidooiers, 1 tl. zout, 1 tl. gemalen kummel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem boven een kom. Verwarm de melk en de boter, verbrokkel de gist erin en voeg het geheel toe aan het deeg. Verwerk het met de eidooiers, het zout en de kummel tot een glad deeg. Maak er een of vier bollen van, snijd er een kruis in, bestuif met wat bloem en laat ca. 30 min. op een warme plaats rijzen. Warm de oven voor op 220 graden.Kneed het deeg nog eens goed door en rol het uit tot een grote of vier kleine lappen. Vet een bakblik of pizzavorm in, leg het deeg erin en druk de rand naar boven. Leg er naar wens ingredienten op en bak de pizza gedurende ca. 20 tot 25 min.
|
|
|